Twisted Oak Winery

Twisted Oak to winiarnia w podnóżu Sierra Nevada, która uprawia śródziemnomorskie odmiany winogron na dużej wysokości. Operacja skupia się na odmianach iberyjskich i wykorzystuje różne typy beczek do dojrzewania swoich win.

Winiarnia została założona w 2001 roku i produkowała swoją pierwszą zbiorę w 2002 roku, używając kupowanych winogron. Rozwinęła się z tych początków, aby stać się ugruntowanym producentem w hrabstwie Calaveras.

Sala degustacyjna w Murphys znajduje się w historycznym budynku z głębokimi korzeniami w okolicy, pokazując jak kultura wina jest wpisana w przeszłość regionu. Odwiedzający doświadczają tu połączenia między ugruntowanymi tradycjami a współczesną produkcją wina.

Odwiedzający mogą organizować degustacje w winnicy z wcześniejszą rezerwacją lub zamawiać wina telefonicznie. Lokalizacja na dużej wysokości oznacza, że pogoda i wcześniejsze planowanie sprawiają, że wizyta jest lepsza.

Winiarnia specjalizuje się w iberyjskich odmianach winogron, takich jak Tempranillo i Grenache, które są rzadkie w tym regionie Kalifornii. Wykorzystanie amerykańskich, francuskich i węgierskich beczek do dojrzewania dodaje dodatkową złożoność winom.