Cafe Ohlone, Restauracja rdzennych Amerykanów w Muzeum Antropologii Phoebe A. Hearst, Berkeley, Stany Zjednoczone.
Cafe Ohlone to restauracja na otwartym powietrzu na kampusie UC Berkeley, która oferuje trzy oddzielne obszary jadalnie z drewnianymi stołami redwood, rodzimymi roślinami i siedziskami z bazaltu. Przestrzeń została zaprojektowana tak, aby łączyć doświadczenie gastronomiczne z naturalnym otoczeniem lokalizacji.
Restauracja została założona w 2018 roku i przeniesiona na kampus UC Berkeley przed Muzeum Hearsta w 2022 roku. Ten przeprowadzka przyniosła operację do lokalizacji, która łączy ją z akademickimi odwiedzającymi i muzealnikami.
Restauracja czci język i tradycje kulinarne Ohlone poprzez nazwy roślin i potrawy takie jak zupa ze żołędzi czarnego dębu, które łączą się z historycznymi recepturami regionu. Posiłki odzwierciedlają wiedzę przekazywaną z pokolenia na pokolenie o użytkowaniu lokalnych roślin.
Restauracja znajduje się w pobliżu wejścia muzeum na Bancroft Avenue i jest łatwa do zlokalizowania po przybyciu na kampus. Najlepiej funkcjonuje w miesiącach bez deszczu, dlatego zaplanuj swoją wizytę w porach roku bez opadów.
Restauracja ma charakterystyczny element: nagrania w języku Chochenyo są odtwarzane z drzew w całej przestrzeni. Opiera się to na starożytnym ohlone przekonaniu, że rośliny mogą się komunikować ze sobą.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
