Cresta Blanca Winery, Historyczna winnica w Dolinie Livermore, Kalifornia, Stany Zjednoczone.
Cresta Blanca Winery to winiarnia w Livermore Valley w Kalifornii, zbudowana wokół systemu piwnic wydrążonych bezpośrednio w wapiennym zboczu wzgórza. Podziemne komnaty znajdują się poniżej powierzchni terenu i służą zarówno do przechowywania wina, jak i do degustacji dla odwiedzających.
Winiarnia została założona w 1882 roku, co czyni ją jedną z najstarszych w Kalifornii. Po zakończeniu prohibicji w latach 30. XX wieku wznowiła produkcję i działa nieprzerwanie do dziś.
Sale degustacyjne mieszczą się w ręcznie wykutych grotach wapiennych, co nadaje wizycie charakter trudny do znalezienia w większości nowoczesnych winiarni. Szorstkie kamienne ściany i niskie sufity sprawiają, że przestrzeń bardziej przypomina jaskinię niż zwykły budynek.
Aby dotrzeć do podziemnych przestrzeni, trzeba przejść do wejścia, a następnie zejść do systemu jaskiń, dlatego warto mieć wygodne i solidne buty. Naturalna skała utrzymuje wewnątrz niską temperaturę przez cały rok, więc warto zabrać lekką kurtkę niezależnie od pogody na zewnątrz.
Piwnice wapienne były ręcznie wykuwane w zboczu wzgórza od 1911 roku, a metoda ta była stosowana przez bardzo niewiele winiarni w regionie. Wysiłek włożony w te prace sprawił, że obiekt wyróżniał się jako niezwykłe osiągnięcie techniczne jak na swoje czasy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
