Zuni Café, Restauracja śródziemnomorska przy Market Street, San Francisco, Stany Zjednoczone.
Zuni Café to restauracja śródziemnomorska na Market Street z charakterystycznym barem z miedzi, wysokimi sufitami i dużymi oknami. Drewniany piec cegielny zajmuje centralne miejsce, rozprowadzając zapachy gotowania, podczas gdy prace sztuki pokrywają ściany.
Restauracja otworzyła się w 1979 roku i otrzymała nagrodę James Beard Award dla Outstanding Restaurant w 2003 roku. To uznanie odzwierciedlało jej znaczenie w sanfranciskowskiej scenie kulinarnej.
Restauracja łączy francuskie i włoskie tradycje kulinarne, wykorzystując sezonowe produkty biologiczne od lokalnych zrównoważonych producentów. Goście doświadczają kuchni odzwierciedlającej rytm lat i wspierającej lokalnych rolników.
Restauracja ma zmienne godziny pracy w zależności od dnia tygodnia, a ostrygi są dostępne przez cały czas serwisu. Goście powinni liczyć się z tym, że niektóre dania wymagają dłuższego czasu przygotowania.
Kurczak pieczony z sygnatury wymaga godziny przygotowania i jest serwowany z ciepłą sałatką z chleba zawierającą korintki i orzeszki piniowe. Potrawy ta przykład odcierpliwości i rzemieślniczego podejścia restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
