Krajobraz archeologiczny pierwszych plantacji kawy na południowym wschodzie Kuby, Archeologiczne plantacje kawy w górach Sierra Maestra, Kuba.
Krajobraz ten zawiera 171 historycznych plantacji kawy rozsianych na siedmiu stanowiskach w górach na południowym wschodzie, z budynkami przetwórczymi i strukturami mieszkalnymi. Stanowiska pokazują, jak ludzie organizowali uprawę kawy na trudnym terenie, z powierzchniami suszenia, pomieszczeniami magazynowymi i domami tworzącymi zintegrowany system pracy.
Francuscy koloniści ucieka jący z Haiti ustanowili te plantacje na początku lat 1800, przywnosząc swoją wiedzę na temat uprawy kawy do regionu. Te stanowiska dokumentują początek produkcji kawy na Kubie i zaznaczają moment, w którym krajobraz zaczął się transformować.
Układ każdej plantacji ujawnia, jak francuscy osadnicy dostosowali swój styl życia do warunków górskich, jednocześnie utrzymując wyraźne podziały między właścicielami a pracownikami. Organizacja przestrzeni opowiada historię codziennych rutyn, które ludzie stosowali w tych miejscach.
La Isabelica jest najbardziej dostępną plantacją dla odwiedzających i oferuje wgląd w przetwarzanie kawy i historię społeczną regionu. Zalecane jest solidne obuwie, ponieważ górzysty krajobraz jest nierówny, a ścieżki nie zawsze są wybrukowane.
Secaderos, czyli powierzchnie suszenia, pokazują tradycyjną metodę suszenia słonecznego, która była niezbędna do przetwarzania kawy w tych stanowiskach. Te struktury pozostają widoczne dzisiaj i pomagają ujawnić, jak faktycznie funkcjonowały codzienne rutyny pracy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
