Snow's BBQ, Restauracja grillowa w Lexington, Texas.
Snow's BBQ to restauracja barbecue w Lexington w Teksasie, która podaje wędzone mięso w stylu teksańskim, w tym pierś wołową, żeberka wieprzowe, stek z łopatki wieprzowej, pierś indyczą, kurczaka i domową kiełbasę podawaną z tradycyjnymi dodatkami. Lokal znajduje się na Main Street i wysyła również wędzone mięso na całą Stany Zjednoczone do klientów zamawiających na funt.
Restauracja otworzyła się w 2003 roku, kiedy Kerry Bexley połączył siły z mistrzem wędzenia Tootsie Tomanetz, aby uruchomić firmę, i szybko zyskała krajową sławę, gdy Texas Monthly nazwał ją najlepszym barbecue w stanie w 2008 roku. To uznanie przekształciło ją z lokalnego sobotního miejsca w cel podróży dla miłośników barbecue z całego kraju.
Restauracja utrzymuje żywe tradycje barbecue z Teksasu, otwierając się tylko w soboty od 8 rano do wyczerpania zapasów, co zbiegało się z lokalnymi aukcjami bydła. Ten unikalny harmonogram odzwierciedla, jak jedzenie i życie społeczne zawsze poruszały się razem na tym terenie wiejskim.
Restauracja działa tylko w soboty z bardzo ograniczonymi godzinami, więc przychodzenie wcześnie rano na otwarcie daje ci najlepszy wybór zanim popularne artykuły się wyprzedadzą. Zaplanuj wizytę na koniec rana lub wczesne popołudnie, aby poprawić szanse znalezienia preferowanego mięsa dostępnego.
Nazwa pochodzi od przezwiska z dzieciństwa danego właścicielowi Kerry Bexley jeszcze przed jego urodzeniem przez kogoś z jego otoczenia rodzinnego, który mówił na niego Snowman. To niezwykłe, głębokie osobiste pochodzenie pokazuje, jak rodzinne korzenie ukształtowały tożsamość tego obecnie słynnego lokalu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
