Bodegas Graffigna, Historyczna winiarnia w San Juan, Argentyna
Bodegas Graffigna to winiarnia w San Juan w Argentynie, założona przez Santiago Graffignę w 1876 roku. Jej winnice leżą w dolinie Tulúm, m.in. w Pocito na wysokości 600 m i Cañada Honda na 1200 m, z odmianami takimi jak Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah i Chardonnay. Na terenie znajduje się Museo Santiago Graffigna, otwarte w listopadzie 2003 roku, z salą historyczną, dawnymi biurami i repliką kaplicy.
Juan Graffigna przybył z Włoch w 1865 roku z europejskimi szczepami winorośli, a jego bratanek Santiago rozpoczął produkcję wina w 1876 roku, sprzedając generyczne czerwone i białe wina w beczkach oraz wzmocnione porto „Don Santiago”. Przybycie kolei do San Juan w 1885 roku dziesięciokrotnie zwiększyło sprzedaż i przyniosło nowoczesne maszyny. Muzeum Santiago Graffigna otwarto w listopadzie 2003 roku.
W winnicy mieści się muzeum, w którym zwiedzający mogą zobaczyć, jak wino stało się częścią codziennego życia w dolinie San Juan. Na całym terenie wystawiono stare beczki, narzędzia i fotografie z pierwszych lat produkcji.
Wycieczki są zazwyczaj dostępne w dni powszednie, kiedy pracownicy są na miejscu, a strefy produkcyjne działają. Na terenie znajdują się stare budynki z nierównymi podłogami i schodami, dlatego warto założyć solidne obuwie.
Część produkcji wina w San Juan opiera się na winogronach uprawianych na pergolowych kratownicach, tradycyjnej metodzie typowej dla tego regionu, innej niż sposób uprawy winorośli w większości Argentyny. Ten system chroni winogrona przed intensywnym słońcem wyżyny, co bezpośrednio wpływa na smak win.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 94 022 współtwórców z całego świata.
