Mezquital Valley, System półsuchych dolin w Hidalgo, Meksyk.
Dolina Mezquital to system dolin w centralnej części stanu Hidalgo rozciągający się na rozległym obszarze półsuchych równin. Góry wulkaniczne otaczają tereny rolnicze, które leżą na wysokości od 1700 do 2100 metrów i są przecięte kanałami irygacyjnymi.
Region pozostawał słabo zaludniony w okresie azteckim, ponieważ suchy klimat utrudniał intensywne rolnictwo. W ciągu XX wieku budowa systemów irygacyjnych wykorzystujących wodę z rzeki Tula przekształciła krajobraz w produktywną strefę rolniczą.
Lokalne społeczności tkają tekstylia z włókien rośliny ixtle i zbierają maguey do produkcji pulque, fermentowanego napoju o głębokich korzeniach w regionie. Te tradycyjne rzemiosła ludu Otomi pozostają aktywne w codziennym życiu i są przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Drogi przez doliny zapewniają dostęp do wiosek rolniczych i mniejszych miast rozrzuconych po nawadnianych równinach. Najlepsze godziny zwiedzania przypadają poza najgorętszymi godzinami południowymi, gdy temperatury w półsuchym klimacie pozostają znośne.
Region produkuje około jednej czwartej wszystkich meksykańskich zielonych papryczek chili, które dobrze rosną na nawadnianych polach. Każdego roku Santiago de Anaya organizuje festiwal gastronomiczny, podczas którego prezentowane są lokalne dania z takimi składnikami jak larwy mrówek i cykady.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
