Actopan, Miejscowość w centralnym Meksyku w Hidalgo, Meksyk
Actopan to gmina położona w Dolinie Mezquital w Hidalgo, rozciągająca się na terenie z rdzenną i kolonialną zabudową. W jej centrum znajduje się Świątynia San Nicolás Tolentino z sąsiadującym dawnym klasztorem, budowlami religijnymi definiującymi charakter historyczny miejsca.
Obszar został najpierw zamieszkany przez Toltekow, następnie przez grupy Chichimeckie, zanim przypadł pod kontrolę Acolhua. Hiszpanie wybudowali następnie świątynię i klasztor w XVI wieku, aby nawracać lokalną populację na chrzescijanstwo.
Świątynia San Nicolás Tolentino i dawny klasztor zawierają malarstwo ścienne przedstawiające życie kolonialne, z wizerunkami Indian i Hiszpanów. Te dzieła pokazują, jak różne społeczności współistniały i wchodzily w interakcje w regionie.
Miejscowość jest łatwo dostępna drogą federalną łączącą Meksyk City z regionami północnymi, oferującą dobry dostęp drogowy. Najlepszym czasem na wizytę jest sezon suchy, kiedy drogi lokalne są w lepszym stanie.
Lokalna barbacoa jest przygotowywana w podziemnych piecach, gdzie mięso gotuje się powoli z ziołami, technika odziedziczona po rdzennych metodach gotowania. Ta tradycyjna metoda przygotowania pozostaje ważną częścią regionalnej tożsamości gastronomicznej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
