Paysage culturel du café de la Colombie

Paisaje Cultural Cafetero to rejon uprawy kawy w kolumbijskich Andach, rozciągający się na wiele departamentów z sześcioma głównymi regionami i ośrodkami miejskimi. Teren jest górzyisty, pokryty tysiącami plantacji kawy, które wykorzystują wysokość i opady do uprawy ziaren odpowiednich dla lokalnych warunków.

Uprawa kawy rozpoczęła się tu w końcu XVIII wieku i całkowicie zmieniła gospodarkę oraz populację górskich regionów. Ta zmiana przyczyniła się do powstania nowych osad, tras handlowych i silnej kultury pracy, która do dziś kształtuje tożsamość tego terenu.

Uprawa kawy w tej okolicy odzwierciedla mieszaninę praktyk rdzennych, hiszpańskich i afrokolumbijskich, które rodziny przekazywały sobie przez pokolenia. W wiejskich wioskach widać, jak rolnicy nadal stosują techniki odziedziczone po swoich przodkach.

Odwiedzający mogą eksplorować region pieszo lub lokalnym transportem, spacerując przez wioski i odwiedzając czynne gospodarstwa. Warto zabrać wodoszczelną odzież, ponieważ zbocza górskie otrzymują dużo deszczu i ścieżki mogą być błotniste.

Region ten jest światowym dziedzictwem UNESCO, które chroni połączenie między ludźmi, krajobrazem i produkcją kawy. Uznanie to honoruje nie tylko same farmy, ale także żywe społeczności pracujące tam od pokoleń.