Pitalito, Centrum produkcji kawy w Departamencie Huila, Kolumbia
Pitalito to gmina w departamencie Huila w Kolumbii, położona w dolinie rzeki Magdalena i charakteryzująca się żyzną glebą wulkaniczną. Trzy rzeki przepływają przez obszar, tworząc bogaty ekosystem z plantacjami kawy i tropikalną roślinnością na zboczach.
Mieszkańcy osady Laboyos założyli gminę w 1818 roku, przyciągnięci żyzną ziemią i sprzyjającym klimatem dla rolnictwa. Uprawa kawy rozwinęła się jako główna działalność gospodarcza w XX wieku i od tego czasu kształtuje krajobraz oraz codzienne życie.
Nazwa oznacza mały las w języku rdzennych mieszkańców, a dziś odwiedzający kojarzą ten obszar głównie z uprawą kawy na okolicznych zboczach górskich. Lokalni rzemieślnicy kształtują gliniane figurki przedstawiające ciężarówki i autobusy, przypominając tradycyjny sposób, w jaki towary podróżowały górskimi drogami.
Autobusy kursują ze stolicy Bogoty w dziewięć do dziesięciu godzin, podczas gdy podróż ze stolicy prowincji Neiva zajmuje trzy i pół godziny. Drogi prowadzą przez góry i doliny, a podróżni powinni spodziewać się zmiennej pogody i okazjonalnych opóźnień podczas podróży.
Kawa z tego regionu wielokrotnie zdobywała Złoty Puchar w krajowych konkursach, a degustatorzy podkreślają wysoką kwasowość oraz smaki owoców pestkowych i karmelu. Odwiedzający często zauważają intensywny zapach kwiatów kawy unoszący się ulicami w lutym i marcu, gdy plantacje na okolicznych wzgórzach kwitną jednocześnie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
