Cayambe, Rolnicze miasto wyżynne w prowincji Pichincha, Ekwador
Cayambe leży na wysokości 2.830 metrów u podnóża wulkanu Cayambe w prowincji Pichincha. Plantacje kwiatów wypełniają otaczające doliny i definiują rolniczy charakter regionu.
Lud Kayambi opierał się ekspansji inków, zanim został podbity przez Huaynę Capaca. Po tym okresie przyjęli język Kichwa i włączyli go do swoich własnych tradycji kulturalnych.
Festiwal San Pedro gromadzi ludność tradycyjnymi tańcami i paradami, które oznaczają zmianę sezonu. Te obchody ukazują lokalne zwyczaje przekazywane z pokolenia na pokolenie i kształtujące życie wspólnoty.
Lokalne fabryki produkują specjalności regionalne, takie jak bizcochos, ciastka masłowe i queso de hoja, tradycyjny ser zawinięty w liście achiry. Odwiedzający mogą kupować i próbować te produkty rzemieślnicze w całym mieście.
Niedaleko Cayambe znajduje się Zegar słoneczny Quitsato, obiekt wyrównany z linią równika. Struktura funkcjonowała jako starożytne obserwatorium do śledzenia ścieżki słońca i zmian sezonowych.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
