Ballast Point Brewing Company, Browar w San Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone.
Ballast Point Brewing Company to browar piwa w San Diego w Kalifornii, z zakładem produkcyjnym obejmującym około 10.000 metrów kwadratowych w dzielnicy Miramar. Przestrzeń obejmuje kilka stref degustacyjnych, gdzie zwiedzający mogą spróbować różnych piw, wraz z oddzielnymi obszarami na prywatne wydarzenia.
Browar powstał w 1996 roku jako mały sklep o nazwie Home Brew Mart, sprzedający sprzęt i składniki dla domowych piwowarów. Do 2015 roku rozrósł się do drugiego co do wielkości browaru w hrabstwie San Diego i został przejęty w tym roku przez Constellation Brands.
Browar wykorzystuje dwa duże miedziane kotły importowane bezpośrednio z Niemiec, widoczne podczas zwiedzania obszarów produkcyjnych. Te tradycyjne naczynia stoją obok nowoczesnych zbiorników fermentacyjnych, pokazując połączenie między starym rzemiosłem a nowymi technikami warzenia.
Dostępne są wycieczki po zakładach produkcyjnych, które pozwalają poznać etapy warzenia piwa. Degustatornie są otwarte przez większość dni, a przestrzenie można zarezerwować na prywatne spotkania lub uroczystości.
Kings and Convicts Brewing przejął browar w 2019 roku, rozpoczynając nową fazę w własności firmy. Wcześniej Constellation Brands kupił obiekt w 2015 roku za miliard dolarów, co było jedną z najwyższych cen w amerykańskim przemyśle piwa rzemieślniczego w tamtym czasie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
