Zankou Chicken, Sieć restauracji bliskowschodnich w Los Angeles, Stany Zjednoczone
Zankou Chicken to sieć restauracji w okolicy Los Angeles, która specjalizuje się w kurczaku grillowanym na rożnie, shawarmie, falafel i charakterystycznym sosie czosnkowym. Różne lokalizacje utrzymują to samo podejście do przygotowywania tych potraw na świeżo przez cały dzień.
Biznes rozpoczął się w Beirucie w 1962 roku i przybył do Los Angeles w 1983 roku, kiedy rodzina Iskenderian wyjechała podczas libańskiej wojny domowej. Założenie się na zachodnim wybrzeżu USA oznaczało początek wzrostu poza Bliskim Wschodem.
Restauracja odzwierciedla armeńskie i śródziemnomorskie tradycje kulinarne przynoszone przez rodziny ze Środkowego Wschodu do Południowej Kalifornii. Potrawy i ich przygotowanie pokazują, jak te społeczności dzieliły się swoim dziedzictwem poprzez jedzenie.
Odwiedzający mogą zamawiać poprzez oficjalną stronę internetową do odbioru lub dostawy w wielu lokalizacjach w obszarze Los Angeles. Różne witryny są łatwe do dostępu i oferują różne sposoby uzyskania jedzenia.
Sos czosnkowy, rodzinny przepis Markrid Iskenderian, stał się tak popularny, że wiele innych restauracji próbowało go skopiować. Ten przyprawiacz stał się podpisem, który przyciągnął wielu ludzi jeszcze raz.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
