Springfield Doughnut, Rzeźba plenerowa w Springfield, Nowa Zelandia.

Springfield Doughnut to betonowa rzeźba w kształcie pączka, o średnicy 3,5 metra i wadze 6 ton, stojąca przy drodze w Springfield w Nowej Zelandii. Beżowy pierścień pokrywa gruby magenta lukier, który ścieka po zewnętrznej krawędzi, a na nim leżą cienkie, pałeczkowate posypki w kolorach zielonym, żółtym, niebieskim, różowym, białym, pomarańczowym, czerwonym i fioletowym. Rzeźba spoczywa na szarym betonowym cokole z białą tablicą, na której widnieją napisy „Doughnut” i „SCULPTURE”.

Pierwszy Springfield Doughnut, z polistyrenu pokrytego włóknem szklanym, przekazała miasteczku w lipcu 2007 roku wytwórnia 20th Century Fox, promując The Simpsons Movie; zgoda obejmowała tylko sześć tygodni. Podpalacz zniszczył go we wrześniu 2009 roku, w dniu przesłuchań o pozostawieniu rzeźby na stałe. 1 lipca 2012 roku odsłonięto betonową kopię.

Nazwa nawiązuje do amerykańskiego serialu animowanego z fikcyjnym miastem Springfield, gdzie pączki odgrywają kluczową rolę. Zwiedzający często używają rzeźby jako rekwizytu fotograficznego, umieszczając głowę w środku, by wyglądać jak część ciastka.

Rzeźba stoi przy drodze w Springfield i można ją oglądać o każdej porze. W nowej wersji wbudowano stopnie, po których można wejść i przełożyć głowę przez środkowy otwór do zdjęć. Betonowa powierzchnia jest ognioodporna, a farbę od 2020 roku kilkakrotnie odnawiano.

Oryginał był z polistyrenu pokrytego włóknem szklanym, nie z drewna. Po zniszczeniu przez pożar we wrześniu 2009 r. mieszkańcy pomalowali oponę traktora na różowo i beżowo, usunęli z niej kęs i dodali posypkę jako zastępstwo. Betonowa rzeźba odsłonięta 1 lipca 2012 r. jest ognioodporna i ma stopnie do zdjęć.