Carnivore, Restauracja na świeżym powietrzu w Langata, Kenia
Carnivore to restauracja na świeżym powietrzu z dużym centralnym grillem, gdzie mięso jest gotowane na tradycyjnych mieczach Maasai i przynoszone bezpośrednio do twojego stołu. Miejsce ma również dyskotekę, wiele barów i inne udogodnienia dla gości.
Ta placówka otworzyła się w 1980 roku i stopniowo zyskiwała międzynarodowe uznanie na przestrzeni dziesięcioleci. Na początku lat 2000 przyciągnęła uwagę głównych publikacji gastronomicznych na całym świecie.
Restauracja wykorzystuje tradycyjną metodę serwowania, w której personel ciągle przynosi różne rodzaje mięsa gościom, aż ci sygnalizują stop przez podniesienie flagi na stole. Ten styl jedzenia tworzy doświadczenie wspólnotowe, w którym każda osoba kontroluje, ile je.
Restauracja zajmuje przestronne tereny, które mogą pomieścić wielu gości jednocześnie. Wieczorowe wizyty są zwykle tłoczne, dlatego zalecane jest przyjście wcześnie lub wcześniejsza rezerwacja.
Zanim Kenia zakazała mięsa zwierząt łownych w 2004 roku, to miejsce serwowało egzotyczne opcje takie jak żyrafa i gnu z pobliskiego rancho. Te specjalne dania są teraz częścią jego historii.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
