Haute Cabriere, Winnica w Dolinie Franschhoek, Republika Południowej Afryki
Haute Cabriere to wytwórnia wina w wzgórzach doliny Franschhoek, specjalizująca się w winogronach Chardonnay i Pinot Noir. Winnice rozprzestrzeniają się na zboczach góry, podczas gdy urządzenia produkcyjne są wykopane w skale.
Ziemię w 17. wieku zaludnili najpierw hugenoci, którzy rozpoczęli uprawę winogron w dolinie. Nowy właściciel przejął majątek w latach 80. i przekształcił go w obecną operację winiarską.
Podziemne piwnice pokazują, jak wino jest wytwarzane przy użyciu tradycyjnych technik praktykowanych tutaj przez dziesięciolecia.
Majątek jest otwarty codziennie i ma restaurację do posiłków oraz piekarnie na szybkie posiłki. Odwiedzający powinni spodziewać się bardziej zatłoczonych okresów podczas sezonu zbiorów i być przygotowani na chodzenie po stromym terenie.
Sale produkcyjne były wykopane bezpośrednio w górze, co naturalnie utrzymuje temperaturę stabilną dla wina. Ta wbudowana w skałę jaskiniowata struktura jest od razu widoczna i robi wrażenie podczas wizyty.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
