Constantia, Dzielnica winiarska w Kapsztadzie, Republika Południowej Afryki
Constantia to dzielnica winnicza u podnóża góry Constantiaberg, około 15 kilometrów na południe od centrum Kapsztadu. Teren rozciąga się na falistych wzgórzach z licznymi posiadłościami usytuowanymi między zabytkowych budynkami a współczesnymi piwnicami.
Założona w 1685 przez holenderskiego gubernatora Simona van der Stela, region stał się punktem wyjścia dla produkcji wina na półkuli południowej. Posiadłość Groot Constantia odegrała kluczową rolę w ustanowieniu tej wczesnej tradycji winiarskiej.
Dzielnica utrzymuje więzi z wczesnym dziedzictwem islamskim poprzez kramat w Klein Constantia, gdzie przywódca duchowy żył na wygnaniu i pozostawił trwały ślad.
Osiem posiadłości tworzy oficjalną trasę winniczą z przewodnikami i degustacjami dostępnymi przez cały rok w pomieszczeniach wewnętrznych i na świeżym powietrzu. Większość posiadłości jest łatwo dostępna i oferuje degustacje w klimatyzowanych piwnicach lub na swoich terenach.
Region niegdyś produkował Vin de Constance, słodkie wino deserowe, które stało się słynne na całym świecie, aż do czasu gdy choroby winorośli przerwały produkcję w XIX wieku. Dziś niektóre posiadłości przywróciły to historyczne wino, postępując zgodnie z oryginalnymi metodami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
