Mercado Del Progreso, Historyczny targ spożywczy w Caballito, Argentyna.
Mercado del Progreso to kryty targ spożywczy w dzielnicy Caballito w Buenos Aires, z kramami wewnątrz i sklepami od strony ulicy oferującymi świeże warzywa, mięso i produkty codziennego użytku. Budynek ma metalowy dach z świetlikami wpuszczającymi naturalne światło, a kilka wejść prowadzi na okoliczne ulice.
Targ został założony w 1889 roku przez Towarzystwo Progreso de Caballito, z kilkudziesięcioma kramami na rogu ulic Rivadavia i Silva. W 1957 roku przekształcono go w spółkę, w której pierwotni właściciele i najemcy współdzielą własność i podejmują wspólne decyzje.
Wiele stoisk prowadzonych jest przez rodziny, które sprzedają tutaj od pokoleń, co nadaje miejscu osobisty charakter typowy dla dzielnicowego targu. Stali klienci wracają co tydzień do tych samych sprzedawców, a ta znajomość kształtuje sposób, w jaki ludzie poruszają się po budynku.
Targ ma kilka wejść z różnych ulic, co ułatwia dotarcie do niego z każdego kierunku w dzielnicy. Wizyta rano pozwala znaleźć najświeższe produkty i uniknąć tłumu, który gromadzi się w południe.
Model spółdzielczy przyjęty w 1957 roku oznacza, że targ jest współwłasnością zarówno sprzedawców, jak i rodzin dzierżawiących kramy, co jest rzadką strukturą wśród targów tej wielkości w Buenos Aires. Oznacza to, że ważne decyzje dotyczące budynku i jego użytkowania są podejmowane zbiorowo przez osoby w nim pracujące.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
