Cajatambo, Prowincja administracyjna w regionie Lima, Peru
Cajatambo to prowincja administracyjna w regionie Lima, która rozciąga się na górzystym terenie podzielonym na pięć dystryktów. Obszar waha się od niższych dolin do wysokoalpejskich stref z szczytami przekraczającymi 6.000 metrów.
Obszar był częścią regionu Ancash od 1851 do 1916, zanim został włączony do regionu Lima. Ta zmiana administracyjna ukształtowała strukturę polityczną i tożsamość regionalną prowincji.
Święto Świętej Marii Magdaleny łączy społeczność w tradycyjnych ceremoniach, podczas których uczestnicy noszą maski w trakcie obchodów. Te zwyczaje pozostają częścią życia lokalnego i pojawiają się w festynach przez cały rok.
Temperatury w ciągu dnia w niższych obszarach mogą osiągnąć 30 stopni, podczas gdy noce od czerwca do sierpnia spadają poniżej zera. Odwiedzający powinni zabrać ubrania warstwowe i zrozumieć, że wysokość powoduje duże wahania temperatury w ciągu dnia.
Obszar jest znany z produkcji sera, tworząc odmiany takie jak świeży, mantecoso i typy pasteryzowane przy użyciu tradycyjnych metod. Te produkty mleczne stanowią ważną część lokalnej gospodarki rolnej i są sprzedawane na rynkach regionalnych.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
