Acadia: A New Orleans Bistro, restaurant in Portland, Oregon
Acadia: A New Orleans Bistro to restauracja w Portland, która przynosi smaki Nowego Orleanu do obszaru lokalnego poprzez swoje menu inspirowane południem. Wnetrze ma ciepłe tony ziemi, proste meble i dekoracje inspirowane Luizjaną, które przypominają południe.
Restauracja została założona przez szefa kuchni Adama Higgsa i rozwinęła się z przytulnego miejsca o silnej jakości do ustanowionego miejsca w scenie gastronomicznej Portland. Z czasem doswiadczyla zmian w jakości gotowania i sposobie przygotowania potraw.
Nazwa Acadia nawiazuje do francuskiej historii kolonialnej regionu, a restauracja laczy tradycje kulinarne cajunskie i kreolskie w swoim menu. Mozna poznac, jak te dwa poludn iowe style kulinarne łaczą się w daniach tutaj podawanych.
Restauracja znajduje się na NE Fremont Street i może zasiąść około 40 osób w środku z dodatkowymi stolikami na zewnątrz na chodniku. Godziny otwarcia różnią się w zależności od dnia tygodnia, więc warto sprawdzić z wyprzedzeniem, czy rezerwacje są dostępne i jak długo jest otwarte.
Krewetki na grillu to popularne danie podawane w dużej misce z maślanką, pikantną zupą i miękko ugotowane. Sos jest tak smaczny, że goście chętnie zamoczyją w nim chrupiący chleb francuski.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
