Kappo Masa Restaurant, Restauracja japońska w Upper East Side, Stany Zjednoczone
Kappo Masa Restaurant znajduje się poniżej Gagosian Gallery w wyrafinowanej przestrzeni i serwuje nowoczesną kuchnię japońską z sezonowymi składnikami. Każdy gość otrzymuje spersonalizowane menu omakase, które zmienia się w zależności od dostępności tego dnia.
Restauracja otworzyła się w 2014 roku dzięki partnerstwu między szefem kucharskim Masayoshi Takayama i handlarzem sztuki Larry Gagosian. Ta wspólpraca połączyła umiejętności kulinarne z lokalizacją powiązaną ze światem sztuki wspołczesnej.
Restauracja następuje tradycyjny styl Kappo, gdzie szefowie przygotowują dania bezpośrednio przed gośćmi. Ten format pozwala odwiedzającym obserwować umiejętność i precyzję w przygotowaniu każdego kawałka.
Rezerwacje są ważne do dokonania z wyprzedzeniem, ponieważ liczba miejsc jest ograniczona i szybko się wypełnia. Parking przy ulicy jest dostępny w pobliżu, choć lokalizacja jest łatwo dostępna metrem i taksówką.
Restauracja pozyskuje ryby od lokalnych dostawcow codziennie, co oznacza, ze menu zmienia się w zaleźności od tego, co przybywa każdego ranka. Takie podejście czyni każdą wizytę naprawdę inną niż poprzednia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
