International Vinegar Museum, Muzeum octu w Roslyn, Dakota Południowa.
International Vinegar Museum w Roslyn w Południowej Dakocie to muzeum poświęcone wyłącznie occie. Gromadzi ponad 350 odmian z całego świata, w tym nieoczekiwane smaki, takie jak pekan, tequila z limonką, klon i borówka.
Budynek otwarto w 1936 roku jako Roslyn Auditorium, wybudowany ze środków federalnego programu zatrudnienia stworzonego w czasie Wielkiego Kryzysu. W 2001 roku został wpisany do Krajowego Rejestru Miejsc Historycznych.
Coroczny festiwal octu pod koniec czerwca wybiera „królową octu” i honorowego „royal quart”, a program obejmuje paradę, warsztaty kulinarne i degustacje. Nazwa muzeum i tożsamość miasteczka wiążą się z tym wydarzeniem, które zrodziło się z poszukiwań społeczności atrakcji niepodobnej do żadnej w okolicy.
Muzeum znajduje się przy głównej ulicy Roslyn i jest otwarte głównie latem, do Dnia Pracy. Godziny otwarcia są ograniczone do wybranych dni tygodnia, dlatego warto sprawdzić je przed wizytą.
Sklep muzeum sprzedaje własną linię octów, w tym odmiany aromatyzowane, obok importowanego z Włoch balsamico. Kolekcja zaczęła się od octu, który Lawrence Diggs badał na San Francisco State University, zanim w 1989 roku przeniósł się do Roslyn.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 92 875 współtwórców z całego świata.
