Huilerie Richard, Sklep przy farmie w Montoison, Francja
Huilerie Richard to sklep przy farmie w Montoison, na południowym wschodzie Francji, gdzie produkuje się i sprzedaje oleje z lokalnie uprawianych orzechów i oliwek. Na półkach stoją butelki oleju, mydło z koziego mleka oraz małe zestawy prezentowe, w tym Cuvée des centenaires, czyli zestaw różnych olejów.
Huilerie Richard działa w Montoison od kilku pokoleń, stosując tradycyjne metody tłoczenia, od dawna praktykowane w tym regionie. Warsztat niewiele zmienił się przez lata i odzwierciedla część lokalnej historii rolniczej.
W Huilerie Richard goście mogą kupować regionalne produkty bezpośrednio od producenta i rozmawiać z personelem o lokalnych składnikach. Pracownicy chętnie dzielą się wskazówkami, jak używać olejów i past w codziennym gotowaniu.
Sklep znajduje się w Montoison, małej miejscowości w departamencie Drôme, i najłatwiej dotrzeć tam samochodem. Warto zarezerwować trochę czasu na degustacje, ponieważ personel chętnie opowiada o sprzedawanych produktach.
Jednym z produktów sklepu jest pasta z czarnych oliwek wytwarzana z oliwek uprawianych w pobliżu Nyons, miejscowości uznanej za producenta oliwek z certyfikatem AOP. Nyons to jedno z niewielu miejsc we Francji, gdzie oliwki uprawia się nieprzerwanie od czasów starożytnych.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
