AHO • nowoczesna kuchnia, Restauracja w Charonne, Paryż, Francja
AHO • cucina moderna to nowoczesna włoska restauracja w 20. dzielnicy Paryża, w okolicy Charonne. Lokal oferuje krótkie menu z domowym makaronem, risotto, małymi przystawkami i wielodaniowym menu degustacyjnym.
Restauracja otworzyła się jako część fali nowych adresów, które pojawiły się w Charonne, gdy dzielnica zaczęła przyciągać większą uwagę w ostatnich latach. Od początku koncepcja łączyła klasyczną włoską kuchnię z nowoczesnym podejściem.
Kuchnia AHO • cucina moderna czerpie z włoskich tradycji, ale kucharze dodają własny akcent do każdego dania. Świeży makaron, klasyczne sosy i sezonowe składniki są w centrum menu.
Restauracja znajduje się w dzielnicy Charonne i jest łatwo dostępna metrem. Warto rezerwować z wyprzedzeniem, szczególnie w weekendy, bo sala jest niewielka i szybko się zapełnia.
Menu degustacyjne zaczyna się od amuse-bouche szefa kuchni i zawiera nieoczekiwane dania, takie jak croque monsieur z dorsza czy ravioli z kałamarnicy. Kuchnia jest widoczna za szklaną ścianą, dzięki czemu goście mogą obserwować kucharzy podczas pracy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
