Mazet Dom Prasline Czekolady i Cukierni, Sklep cukierniczy w Montargis, Francja
Mazet Maison de la Prasline Chocolat et Confiserie to sklep z wyrobami cukierniczymi w centrum Montargis we Francji, specjalizujący się w praslines, pralinach i ręcznie wyrabianych czekoladach. Sklep mieści się w historycznym budynku, którego wnętrze nadal odzwierciedla oryginalny wystrój z początku XX wieku.
Historia prasline z Montargis zaczyna się w 1636 roku, kiedy oficer w służbie księcia Praslina stworzył przepis na karmelizowane orzeszki. Léon Mazet odkrył ten przepis po przybyciu do Montargis i otworzył sklep w jego obecnej formie w 1903 roku w centrum miasta.
Prasline z Montargis to małe karmelizowane orzeszki, których nazwa pochodzi od księcia Praslina, dla którego zostały po raz pierwszy przygotowane. Przepis nie zmienił się od prawie 400 lat, a sklep kultywuje tę tradycję jako żywy element lokalnej tożsamości.
Sklep znajduje się w centrum Montargis i jest łatwo dostępny pieszo. Odwiedzający zainteresowani procesem produkcji słodyczy mogą zapytać o Mazet Factory, gdzie odbywają się zwiedzania i pokazy.
W 2016 roku Maison Mazet otrzymała oficjalny znak uznania potwierdzający jej miejsce w historii francuskiej kuchni. W 2020 roku Hugues Pouget, cukiernik cieszący się dużą renomą we Francji, przejął kierownictwo firmy z zamiarem kontynuowania tej historii.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
