Louis Fouquet, Sklep cukierniczy w Paryżu, Francja
Louis Fouquet to sklep cukierniczy przy Rue Laffitte w 9. dzielnicy Paryża, działający nieprzerwanie od 1852 roku. Sklep sprzedaje ręcznie robione dżemy, pralinki, kwaśne cukierki, calissons i pasty owocowe, wszystkie produkowane w warsztacie za salą sprzedaży.
Sklep został otwarty w 1852 roku przez Louisa Fouqueta, który sprzedawał domowe dżemy gotowane w miedzianych kadziach przy Rue Laffitte. Rodzina Chambeau przejęła później interes i dodała do asortymentu kandyzowane owoce, calissons i kwaśne cukierki.
Drewniane elementy wyposażenia i cementowe płytki wewnątrz sklepu pozostały takie same jak w pierwszych latach działalności. Odwiedzający mogą zobaczyć w witrynach pralinki, pasty owocowe i kandyzowane owoce, wszystkie przygotowywane według przepisów przekazywanych w rodzinie.
Butik znajduje się w 9. dzielnicy i jest otwarty od poniedziałku do piątku. Osoby szukające prezentu mogą wybrać gotowe zestawy lub poprosić personel o skomponowanie spersonalizowanego pudełka przewiązanego wstążką.
Dżemy ze sklepu są nadal wytwarzane tą samą metodą co w 1852 roku, gotowane w otwartych miedzianych kadziach na wolnym ogniu. Ten proces zachowuje kolor i smak owoców w sposób, którego produkcja przemysłowa nie jest w stanie odtworzyć.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
