Criollos Chocolatier Thomas Pontacq, Czekoladownia w La Rochelle, Francja
Criollos Chocolatier Thomas Pontacq to rzemieślnicza czekoladownia w La Rochelle we Francji. Mały sklep oferuje tabliczki, pralinki, ganache i pudełka na prezenty, wszystkie produkowane codziennie w przyległym warsztacie.
Thomas Pontacq otworzył warsztat pod koniec 2019 roku, po pracy u cenionych czekoladników we Francji i Szwajcarii. Te lata szkolenia ukształtowały jego podejście, skupione na czystych smakach i starannym rzemiośle.
Criollos słynie z czekoladek bez sztucznych aromatów i konserwantów, wytwarzanych ze starannie dobranych składników. Wystrój witryny zmienia się wraz z porami roku, pojawiają się kreacje na Wielkanoc, Boże Narodzenie i inne okazje.
Sklep znajduje się w centrum La Rochelle i można do niego łatwo dotrzeć pieszo z historycznych ulic miasta. W weekendy i w czasie świąt bywa tłoczno, dlatego wizyta w dni powszednie rano jest zwykle spokojniejsza.
Criollos zostało wpisane do Guide des Croqueurs de Chocolat krótko po otwarciu, jednego z najbardziej cenionych przewodników po czekoladnikach we Francji. Sklep oferuje również zamówienia na miarę dla firm, z możliwością dodania logo lub osobistych wiadomości na opakowaniach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
