Hala Guinness, Brasserie i restauracja w dzielnicy przemyslowej w Dublinie, Irlandia
Brasserie Guinness to przestrzen gastronomiczna w obrebie Guinness Storehouse, popularnej atrakcji turystycznej w dzielnicy Ushers B Ward w Dublinie. Miejsca do jedzenia rozmieszczone sa na kilku pietrach budynku i obejmuja kawiarnie, brasserie oraz bar.
Guinness Storehouse, w ktorym miesci sie brasserie, jest czescia oryginalnego kompleksu browaru przy St James's Gate, zalonego w 1759 roku przez Arthura Guinnessa. Na przestrzeni wiekow teren kilkakrotnie zmienial przeznaczenie, zanim stal sie miejscem odwiedzanym przez turystow.
Restauracja 1837 Bar & Brasserie zawdziecza swoja nazwe rokowi, w ktorym po raz pierwszy uznano Guinnessa i ostrygi za udane polaczenie. Ten zwiazek miedzy ciemnym stoutem a tradycyjnymi irlandzkimi skladnikami pozostaje kluczowy w dzisiejszym menu.
Obszary gastronomiczne brasserie sa dostepne bez biletu na wystawe Storehouse, wiec mozna je odwiedzic bez pelnego zwiedzania. Warto wczesniej zarezerwowac stolik w 1837 Bar & Brasserie, gdyz to miejsce szybko sie zapelnia.
Brasserie oferuje trzydaniowe menu przygotowane z Guinnessem jako skladnikiem, pokazujac, jak ciemny stout jest wykorzystywany w irlandzkiej kuchni poza szklaneczka. Tradycja gotowania z Guinnessem siegla XIX wieku, kiedy ciemne piwo stalo sie czescia codziennych przepisow.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
