Zotter Schokoladen Manufaktur
Zotter Schokoladen Manufaktur to fabryka czekolady w Riegersburgu, gdzie odwiedzający mogą obserwować, jak ziarna kakao zamieniają się w ręcznie robioną czekoladę. Budynek ma duże szklane ściany, przez które można obserwować proces produkcji, podczas gdy woń kakao i cukru wypełnia powietrze.
Josef Zotter założył fabrykę w 1999 po trudnościach ze swoją cukiernią w Grazu, zamieniając stare stajnie rodzinnej farmy w Riegersburgu w zakład czekoladowy. Dodanie stacji degustacyjnej w 2002 i rozbudowa z Jedzoną Wieżą Zwierząt w 2007 przekształciły ją w międzynarodowo uznaną firmę.
Nazwa odzwierciedla zaangażowanie w rzemiosło i etyczne praktyki w produkcji czekolady. Odwiedzający zauważają artystyczne opakowania i instalacje sztuki w całym obiekcie, pokazując, jak producenci cenią sobie kreatywność i współpracę z lokalnymi artystami.
Wizyta trwa zwykle około 90 minut i obejmuje spacery na różnych poziomach ze schodami i podwyższonymi ścieżkami, które nie są dostępne dla wózków inwalidzkich. Rozsądnie jest przyjść wcześnie, zwłaszcza w weekendy, i wcześniej sprawdzić informacje o alergenach, ponieważ wiele czekolad może zawierać ślady orzechów lub mleka.
Tak zwany Cmentarz Zotter wystawia czekoladę, która nigdy nie trafiła do regularnej produkcji, takie jak smaki eksperymentalne lub kombinacje, które się nie sprawdziły. Ta humorystyczna wystawa znajduje się poza główną fabryką i daje odwiedzającym szczery wgląd w proces twórczy i rzeczywistość, że nie każdy pomysł staje się produktem do sprzedaży.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
