Cvne;Cvne Vino
CVNE to winiarnia w dzielnicy dworca w Haro, która produkuje wino w historycznych kamiennych budynkach otaczających słoneczny dziedziniec. Wewnątrz podziemne jaskinie zawierają duże zbiorniki i drewniane beczki przechowujące wina sprzed dziesięcioleci, podczas gdy nowoczesne obiekty produkcyjne jak El Pilar działają na górze.
Winiarnia została założona w 1879 roku przez dwóch braci baskijskich i lokalnego partnera, produkując wino nieprzerwanie przez trudne okresy. Ważne kamienie milowe to wprowadzenie białego wina Monopole w 1915 roku i modernizacja tradycyjnymi metodami, takimi jak zakład El Pilar zbudowany w 1989.
Nazwa CVNE odzwierciedla założycieli i ich baskijskie korzenie. Odwiedzający zauważają, jak wino od pokoleń jest wplecione w codzienne życie Haro, pokazując że produkcja wina to więcej niż rzemiosło i stanowi część tożsamości regionu.
Winiarnia jest łatwa do znalezienia w dostępnej części Haro z szerokimi ścieżkami i miękkim oświetleniem w budynkach. Odwiedzający mogą spacerować zarówno po strukturach historycznych jak i nowoczesnych obszarach produkcji, przy czym słoneczne dni zapewniają najlepsze doświadczenie.
Jeden z najbardziej niezwykłych win tutaj to semi-słodkie Corona Gran Reserva z jednego winnicy, gdzie szlachetna pleśń rozwija cukry w winogronach przed żniwami, ograniczając produkcję do niewiele ponad 1000 butelek rocznie. Ta rzadkość czyni go jednym z najbardziej poszukiwanych i cennych win domu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
