OMAKASE by Goma, Restauracja japońska w Chessy, Francja.
OMAKASE by Goma to restauracja japońska w Chessy oferująca świeże sushi, sashimi i tradycyjne dania w przytulnej, wyrafinowanej atmosferze. Menu skupia się na starannie wybranych składnikach i potrawach przygotowywanych za pomocą rzemieślniczych technik.
Restauracja została założona przez uznanego eksperta sushi, który pełni funkcję trenera francuskiej reprezentacji sushi. Jego doświadczenie przyniosło autentyczne japońskie tradycje kulinarne do regionu Paryża.
Restauracja podąża za tradycyjną japońską koncepcją omakase, gdzie szef osobistegotuje komensali przez spersonalizowaną podróż kulinarną. Nacisk kładzie się na sezonowe składniki i autentyczne metody przygotowania charakterystyczne dla kuchni japońskiej.
Pomieszczenie jest małe i intymne, dlatego zaleca się wcześniejszą rezerwację, aby zapewnić sobie miejsce. Goście powinni zaplanować wystarczająco dużo czasu, ponieważ rzemieślnicze przygotowanie wymaga czasu na każde danie.
Szef przygotowuje sushi bezpośrednio przed gośćmi, czyniąc pracę za ladą widoczną i przejrzystą. Ten pokaz na żywo pozwala odwiedzającym obserwować umiejętność i staranny sposób wykonania każdego kroku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
