Baca'v Boulogne par Emile Cotte

Baca'v Boulogne par Emile Cotte to nowoczesna restauracja, gdzie tradycyjna kuchnia francuska jest reinterpretowana współczesnymi technikami szefa kuchni. Wielkie okna zalewa naturalnym światłem jadalnię i tworzą współczesne otoczenie dla hojnie porcjonowanych dań.

Restauracja została założona przez szefa kuchni Émile'a Cotte'a, pochodzącego z regionu Limuzyny, który wcześniej prowadził lokal w 5. dzielnicy Paryża. Ta nowsza lokalizacja znajduje się w byłym nowoczesnym domu mieszkalnym, który niegdyś należał do dyplomaty Jeana Chauvela.

Restauracja łączy tradycję francuskiego bistro z regionalnymi potrawami z Limuzyny, stawiając nacisk na jedzenie do dzielenia się i proste przepisy reinterpretowane nowoczesnymi technikami.

Restauracja przyjmuje gości od poniedziałku do piątku od godziny 19:00 i w sobotę również od 19:00. Menu zmienia się regularnie w zależności od dostępności składników, więc spodziewaj się różnych opcji przy każdej wizycie.

Pространство obejmuje dedykowaną piwnicę, gdzie można kupić produkty regionalne i wina na wynos. Istnieje również oddzielna strefa stołu szefa kuchni oddzielona od głównej jadalni do bardziej prywatnych posiłków.

Lokalizacja: Boulogne-Billancourt

Adres: 33 Avenue du Général Leclerc entrée, 1 Rue de la Ferme, 92100 Boulogne-Billancourt, France

Godziny otwarcia: Poniedziałek-Piątek 19:00-22:30; Sobota 19:00-23:00

Telefon: +33155607995

Strona internetowa: https://bacav.fr

Współrzędne GPS: 48.83177,2.23843

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 20:01