Zin's Artisan Cuisinier, Restauracja rzemieślniczej kuchni w Wersalu, Francja.
Zin's Artisan Cuisinier to restauracja w Wersalu serwująca francuską kuchnię łączącą tradycyjne dania ze współczesnymi wpływami. Jadalnia charakteryzuje się odsłoniętymi drewnianymi belkami, kominkiem i przylęgającą przestrzenią ogrodową do spożywania posiłków na świeżym powietrzu.
Restauracja była wcześniej znana jako L'étape Gourmande, zanim została przemianowana pod nowym zarządem. Samouczony szef kuchni Alain Zinsmeister kształtuje kuchnię od wielu lat, czerpując inspirację z technik szanowanych mistrzów kulinarnych.
Restauracja celebruje francuską tradycję kulinarną, dobierając sezonowe składniki z lokalnych rynków i używając rzemieślniczych metod przygotowania, które pozwalają naturalnym smakom się ujawnić. Goście doświadczają francuskiego podejścia do jedzenia: proste potrawy wykonane z dużą starannością.
Restauracja mieści się na Rue Yves le Coz, blisko stacji kolejowej Porchefontaine dla łatwego dostępu. Przed wizytą sprawdź dni otwarcia, ponieważ zamyka się w poniedziałki, soboty po południu i niedziele, plus ma przerwę letną.
Kolekcja win liczy ponad 250 różnych etykiet przechowywanych w starych kamieniołomach kredowych koło Bougival. Wybór obejmuje zarówno utwardzonych producentów, jak i tych, którzy eksperymentują z naturalnymi technikami fermentacji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
