La Ferme Du Bois Normand, Gospodarstwo rolne specjalizujące się w hodowli kóz w Rueil-la-Gadelière, Francja.
To rodzinne gospodarstwo hoduje kozy rasy alpejskiej w celu produkcji rzemieślniczych serów gospodarskich, szczególnie Sainte-Maure de Bois Normand znanego z kremowej tekstury i łagodnego smaku charakterystycznego dla regionu Eure-et-Loir.
Gospodarstwo kontynuuje lokalne tradycje serowarskie przekazywane z pokolenia na pokolenie, utrzymując pradawne techniki produkcji sera koziego, które przez wieki budowały reputację tego normandzkiego regionu rolniczego.
Gospodarstwo aktywnie uczestniczy w lokalnych targowiskach w Senonches, Verneuil-sur-Avre i La Ferté-Vidame, przyczyniając się do zachowania regionalnego dziedzictwa gastronomicznego i utrzymania więzi społecznych między producentami a konsumentami.
Bezpłatne wizyty w gospodarstwie organizowane są w piątki i soboty od 15:00 do 19:00, umożliwiając poznanie procesu hodowli kóz i bezpośredni zakup serów gospodarskich pod adresem 251 Le Bois Normand.
Hodowca Ladislas Lesniak osobiście prowadzi pokazy dojenia i wyjaśnia tradycyjne techniki produkcji sera, oferując odwiedzającym autentyczne doświadczenie w tradycyjnym francuskim rzemiośle hodowli kóz.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
