Le Caritologue

Le Caritologue to restauracja kreolska w Saint-Pierre, która przygotowuje autentyczne lokalne dania na ogniu drewna w tradycyjnym domu klimatyzowanym z zacienionym tarasem i ogrodem. Miejsce łączy dziedziczone metody gotowania ze współczesnym komfortem.

Restauracja zachowuje metody gotowania przekazywane z pokolenia na pokolenie przez starszych na wyspie. Te tradycyjne techniki rozwijały się z praktyk kulinarnych kolonistów i niewolników, którzy kształtowali życie wyspiarskie przez wieki.

Restauracja pokazuje, jak gotowanie na Reunion łączy składniki i techniki z wielu różnych społeczności, które żyły na wyspie.

Restauracja jest otwarta kilka dni w tygodniu i oferuje różne sposoby spożywania posiłków, w tym bufety i opcje à la carte. Odwiedzający mogą jeść na miejscu, zabrać posiłki lub zorganizować catering dla grup.

Restauracja oferuje zajęcia kulinarne, na których odwiedzający mogą nauczyć się tradycyjnych metod przygotowania od lokalnych szefów kuchni. Pozwala to gościom zrozumieć umiejętności stojące za każdym daniem, a nie tylko smak jedzenia.

Lokalizacja: Saint-Pierre

Adres: 29 Bd Hubert Delisle, Saint-Pierre 97410, Réunion

Godziny otwarcia: Wtorek-Niedziela 18:00-22:30

Telefon: +262692799992

Strona internetowa: https://lecaritologue.re

Współrzędne GPS: -21.34375,55.47109

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 20:01