Le Caritologue, Kreolska restauracja w Saint-Pierre na Reunionie.
Le Caritologue to restauracja kreolska w Saint-Pierre, która przygotowuje autentyczne lokalne dania na ogniu drewna w tradycyjnym domu klimatyzowanym z zacienionym tarasem i ogrodem. Miejsce łączy dziedziczone metody gotowania ze współczesnym komfortem.
Restauracja zachowuje metody gotowania przekazywane z pokolenia na pokolenie przez starszych na wyspie. Te tradycyjne techniki rozwijały się z praktyk kulinarnych kolonistów i niewolników, którzy kształtowali życie wyspiarskie przez wieki.
Restauracja pokazuje, jak gotowanie na Reunion łączy składniki i techniki z wielu różnych społeczności, które żyły na wyspie.
Restauracja jest otwarta kilka dni w tygodniu i oferuje różne sposoby spożywania posiłków, w tym bufety i opcje à la carte. Odwiedzający mogą jeść na miejscu, zabrać posiłki lub zorganizować catering dla grup.
Restauracja oferuje zajęcia kulinarne, na których odwiedzający mogą nauczyć się tradycyjnych metod przygotowania od lokalnych szefów kuchni. Pozwala to gościom zrozumieć umiejętności stojące za każdym daniem, a nie tylko smak jedzenia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
