La cabane aux épices, Restauracja kreolska w Saint-Benoît, Reunion, Francja.
La cabane aux épices to kreolska restauracja w Saint-Benoît na wyspie Reunionu, serwująca tradycyjne lokalne dania w naturalnym zielonym otoczeniu. Restauracja przygotowuje potrawy z ingrediencji uprawianymi na wyspie i używanymi w kuchni od pokoleń.
Restauracja kontynuuje tradycje kulinarne, które rozwinęły się na Reunionie przez wieki, gdy przybywalały osoby z Afryki, Indii, Chin i Europy na wyspę. To mieszanie metod kulinarne stworzyło charakterystyczne jedzenie podawane tu dzisiaj.
Nazwa odzwierciedla przyprawy definiujące kuchnię kreolską, a goście doświadczają, jak kurkuma, imbir i wanilia kształtują każde danie. Przygotowania pokazują, jak różne populacje przyniosły swoje techniki kulinarne na wyspę i je łączyły.
Restauracja znajduje się w zielonym otoczeniu, które odzwierciedla lokalny krajobraz wyspy i oferuje wyluzowaną atmosferę do jedzenia. Wizyta w dni powszednie zwykle oznacza mniej tłumu i bardziej komfortowe doświadczenie.
Restauracja jest znana z bouillon coquilles, dania z wschodniej części wyspy z muszlami w przyprawionej lub łagodnej zupie. Goście mogą wybrać, jak pikantne chcą swoje danie, co daje temu klasykowi osobisty charakter.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
