La cabane aux épices

La cabane aux épices to kreolska restauracja w Saint-Benoît na wyspie Reunionu, serwująca tradycyjne lokalne dania w naturalnym zielonym otoczeniu. Restauracja przygotowuje potrawy z ingrediencji uprawianymi na wyspie i używanymi w kuchni od pokoleń.

Restauracja kontynuuje tradycje kulinarne, które rozwinęły się na Reunionie przez wieki, gdy przybywalały osoby z Afryki, Indii, Chin i Europy na wyspę. To mieszanie metod kulinarne stworzyło charakterystyczne jedzenie podawane tu dzisiaj.

Nazwa odzwierciedla przyprawy definiujące kuchnię kreolską, a goście doświadczają, jak kurkuma, imbir i wanilia kształtują każde danie. Przygotowania pokazują, jak różne populacje przyniosły swoje techniki kulinarne na wyspę i je łączyły.

Restauracja znajduje się w zielonym otoczeniu, które odzwierciedla lokalny krajobraz wyspy i oferuje wyluzowaną atmosferę do jedzenia. Wizyta w dni powszednie zwykle oznacza mniej tłumu i bardziej komfortowe doświadczenie.

Restauracja jest znana z bouillon coquilles, dania z wschodniej części wyspy z muszlami w przyprawionej lub łagodnej zupie. Goście mogą wybrać, jak pikantne chcą swoje danie, co daje temu klasykowi osobisty charakter.

Lokalizacja: Saint-Benoît

Adres: 22 Chem. Maingard, Saint-Benoît 97470, Réunion

Godziny otwarcia: Poniedziałek-Sobota 12:00-13:30

Telefon: +262692433934

Strona internetowa: http://cabaneauxepices.re

Współrzędne GPS: -21.02665,55.69994

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 20:01