The old still, Restauracja kreolska w Saint-Louis, Réunion.
The Old Still to kreolska restauracja w centrum Saint-Louis, która łączy tradycyjną architekturę wyspy z nowoczesnym zapleczem gastronomicznym. Serwuje autentyczne dania lokalne przygotowywane ze świeżych składników regionalnych przy użyciu tradycyjnych metod gotowania.
To miejsce zostało założone ponad dwadzieścia lat temu jako mały bistro i pozostaje powiązane z dziedzictwem rzemieślniczej produkcji rumu Réunion. Ewoluowało w dobrze znane miejsce lokalne, zachowując swoje związki z tradycjami gorzelni wyspy.
Restauracja honoruje tradycje kulinarne Réunion, współpracując z lokalnymi producentami i zachowując kreolskie techniki gotowania przekazane z pokolenia na pokolenie. Odwiedzający mogą doświadczyć, jak jedzenie kształtuje tożsamość wyspy i łączy ludzi z ich korzeniami.
Restauracja znajduje się w centrum Saint-Louis z parkowaniem w pobliżu i czynna jest od wtorku do soboty. Warto zarezerwować wcześniej, zwłaszcza w trakcie pełnych sezonów turystycznych, kiedy stoły się szybko zapełniają.
Miejsce bierze swoją nazwę z tradycyjnego rzemiosła destylacji wyspy i serwuje destylaty wytwarzane lokalnie, które odzwierciedlają jej dziedzictwo rumu. Czasami lokalni muzycy spontanicznie grają, dodając niespodziewany moment kulturalny do Twojego posiłku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
