Galanga Fish Bar

Galanga Fish Bar oferuje kreatywną kuchnię skoncentrowaną na lokalnych składnikach ekologicznych, z daniami z świeżych ryb przygotowywanymi codziennie przez szefa kuchni Yadjo Zami w zielonym otoczeniu otoczonym tropikalną roślinnością przy Route de l'Union.

Otwarty w 2018 roku, ten restauracja reprezentuje nowoczesną ewolucję gastronomii martynikańskiej poprzez promowanie lokalnych tradycji kulinarnych, jednocześnie włączając współczesne techniki do innowacyjnego przygotowywania owoców morza i regionalnych produktów.

Restauracja prezentuje bioróżnorodność Martyniki poprzez kulinarne kreacje, które włączają tradycyjne rośliny lecznicze jak 'rimèd razié', odzwierciedlając terapeutyczne i gastronomiczne dziedzictwo wyspy przekazywane przez pokolenia lokalnej wiedzy i tradycji.

Restauracja jest otwarta od poniedziałku do środy od 12:00 do 14:30 i od czwartku do piątku od 19:00 do 22:00, z daniami głównymi w cenie między 35€ a 45€ za porcje dla dorosłych.

Galanga Fish Bar wyróżnia się swoim narracyjnym podejściem do kuchni, gdzie każde danie opowiada historię Martyniki poprzez autentyczne smaki i kreatywne kombinacje lokalnych produktów celebrujące naturalne bogactwo wyspy i jej kulturę kulinarną.

Lokalizacja: Fort-de-France

Adres: 31 Rte de l'Union, Fort-de-France 97200, Martinique 97200 Fort-de-France

Godziny otwarcia: Poniedziałek-Środa 12:00-14:30; Czwartek-Piątek 19:00-22:00

Telefon: +596696245126

Strona internetowa: https://bookings.zenchef.com/results?rid=361736&pid=1001&fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaZwOCNVWxDaCQq8eGzvaNlGNO8oEJ0BOaRYzWav6Qx3PKBC7IMaX5JJlW0_aem_FzV05D4JbmCeMUDt1DAq-A

Współrzędne GPS: 14.62392,-61.07480

Najnowsza aktualizacja: 12 września 2025 o 15:15