Tambu Phuket, Restauracja na dachu z tarasem w Patong, Tajlandia.
Tambu Phuket to restauracja na dachu w Patong umieszczona w architekturze namiotu inspirowanej pałacami Mughalów, z widokami na lasy górskie i Morze Andamańskie. Menu zawiera progresywne dania indyjskie przygotowywane z otwartym ogniem węglowym i współczesnymi technikami gotowania.
Restauracja czerpie inspirację architektoniczną z wielkich pałaców namiotowych, które cesarze Mughlowie historycznie używali w Indiach. Te historyczne królewskie praktyki stołu są odtwarzane w nowoczesnej interpretacji.
Szef kuchni stosuje tradycyjne indyjskie techniki gotowania z otwartym ogniem, kładąc nacisk na lokalne i organiczne składniki w każdym daniu. Ta podejście kulinarnego znajduje odzwierciedlenie w tym, jak goście doświadczają każdego kursu, łącząc kuchnię z tradycyjnymi indyjskimi zwyczajami stołu.
Lokal znajduje się na terenie kurortu i wymaga rezerwacji z wyprzedzeniem, zwłaszcza w szczycie sezonu. Goście powinni się przygotować na wysoko postawioną gastronomię i odpowiednio się ubierać dla otoczenia.
Goście mogą obserwować szefa kuchni przygotowującego potrawy w otwartej kuchni i być świadkami przygotowania lodów przy stole. Ta interakcja z szefem kuchni i procesem gotowania czyni obiad tu doświadczeniem zaangażowanym.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
