Edge by Paco Pérez, Restauracja gastronomiczna z tarasem na dachu w Marbelli, Hiszpania.
Edge by Paco Pérez to restauracja na dachu z tarasem zlokalizowana na najwyższym piętrze budynku, oferująca innowacyjne przygotowania owoców morza i panoramiczne widoki na Morze Śródziemne. Projekt na świeżym powietrzu pozwala gościom doświadczyć krajobrazu wybrzeża podczas jedzenia.
Restauracja otworzyła się pod koniec maja 2023 jako część grupy Fuerte Group Hotels, koncernu hotelowego, który od 1957 roku napędza rozwój turystyki w Andaluzji. To otwarcie stanowiło ważny kamień milowy w kulinarnym rozwoju regionu.
Restauracja jest prowadzona przez Paco Pérez, słynnego szefa kuchni, który łączy składniki śródziemnomorskie z japońskimi technikami gotowania. Goście doświadczają kuchni, która honoruje tradycyjne metody, jednocześnie przyjmując współczesne podejścia, z morzem jako centralnym elementem filozofii kulinarnej.
Restauracja działa wieczorem i przyjmuje gości do późna w nocy, dlatego rezerwacje są rekomendowane zwłaszcza w szczycie sezonu. Ci, którzy pragną najlepszych widoków z tarasu, powinni zarezerwować z wyprzedzeniem.
Nazwa Edge odnosi się do linii horyzontu widocznej z przestrzeni, symbolizującej miejsce, gdzie spotykają się ląd i morze. Ta perspektywa kształtuje całe doświadczenie kulinaryczne i czyni to miejsce wizualnie godnym uwagi.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
