The de Mondion Restaurant, Restauracja z gwiazdką Michelin i tarasem widokowym w Mdinie, Malta.
Restauracja de Mondion znajduje się na najwyższym piętrze budynku z XVI wieku w Xara Palace Hotel i serwuje nowoczesną kuchnię śródziemnomorską. Jego taras na otwartym powietrzu oferuje widoki na wschodnią linię brzegową Malty.
Restauracja znajduje się nad historycznymi bastionami Mdiny, byłej stolicy Malty, usytuowanej wewnątrz starożytnych umocnionych murów tego średniowiecznego miasta. Ta umocniona osada przez wieki odgrywała ważną rolę w historii Malty.
Restauracja korzysta z lokalnych składników i tradycyjnych maltańskich smaków, przygotowywanych nowoczesnymi technikami kulinarnymi. Kuchnia odzwierciedla gastronomiczne korzenie wyspy, łącząc współczesne podejście z produktami regionalnymi.
Dostęp jest przez hotel, a odwiedzający powinni zabrać odzież dostosowaną do warunków pogodowych, ponieważ taras może być narażony na wiatr. Wymaga się odpowiedniej odzieży i zaleca się wcześniejszą rezerwację.
Restauracja zarządza własnym ogrodem ziół i warzyw, stosując regeneracyjne metody uprawy na terenie obiektu. Szefowie kuchni mogą zbierać świeże składniki i włączać je bezpośrednio do swoich dań.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
