Terra, Restauracja na tarasie dachowym w Bostonie, Stany Zjednoczone.
Terra to restauracja na dachu położona na trzecim piętrze Eataly Boston, zbudowana wokół pieca na drewno, który specjalizuje się w sezonowej kuchni włoskiej. Taras na świeżym powietrzu obejmuje około 200 metrów kwadratowych i jest otoczony zielenią i girlandami świetlnymi, tworząc atmosferę ogrodową do jedzenia.
Restauracja została utworzona w ramach ekspansji Eataly na rynek Bostonu, przynosząc autentyczne włoskie tradycje grillowania do американских gości. Jego projekt opiera się na rustykalnych technikach, które od dawna są zakorzenione w metodach gotowania na ogniu.
Restauracja obchodzi włoską tradycję kulinarną, stawiając nacisk na proste, wysokiej jakości składniki i proste techniki zakorzenione w przygotowaniu na ogniu drewna. Gośćmi mogą doświadczyć, jak zmiany sezonowe kształtują menu i jak lokalnie pozyskane składniki z pobliskich gospodarstw wpływają na to, co jest serwowane.
Miejsca do siedzenia są dostępne zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz, przy czym taras jest najbardziej przyjemny w dobrej pogodzie. Rezerwacje są zalecane, zwłaszcza w weekendy i podczas godzin szczytu.
Piec na drewno funkcjonuje zarówno jako metoda gotowania, jak i wizualny punkt centralny, pozwalając gościom obserwować proces gotowania. Z tarasu skyline Boston jest widoczna w oddali, dodając miejski wymiar do krajobrazu podobnego do ogrodu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
