Fromagerie Graindorge

Fromagerie Graindorge to mleczarnia i muzeum w Livarot, gdzie produkuje się cztery chronione normandzkie odmiany sera według tradycyjnych metod. Przeszklone korytarze pozwalają obserwować cały proces, od przybycia surowego mleka do końcowego dojrzewania formowanego sera.

Rodzina Graindorge rozpoczęła produkcję sera w 1910 roku i odmówiła porzucenia metod rzemieślniczych, które definiują region. Firma przeszła przez trzy pokolenia członków rodziny, z których każdy był zaangażowany w utrzymanie tego samego podejścia produkcyjnego.

Zakład nosi nazwę rodziny Graindorge, zakorzenionej od pokoleń w lokalnej tradycji ser karskiego. Spacerując po terenie, czuć, jak produkcja tych czterech chronionych serów pozostaje kluczowa dla tożsamości regionu.

Obszar produkcji widoczny jest przez szprotektywne szkło, co ułatwia śledzenie procesu bez specjalnej wiedzy. Noś wygodne buty, ponieważ wizyta obejmuje spacer po różnych sekcjach obiektu produkcyjnego.

Sklep na terenie sprzedaje artykuły regionalne poza serem, w tym cydre i niezwykły dżem mleczny, który niewielu odwiedzających spodziewało się znaleźć. Produkty te pokazują, jak operacja łączy się z szerszą kulturą kulinarną zakorzenioną na wsi normandzkiej.

Lokalizacja: Livarot

Lokalizacja: Livarot-Pays-d'Auge

Dostępność: Dostępne dla wózków inwalidzkich

Adres: Rue du Général Leclerc

Godziny otwarcia: Poniedziałek-Piątek 10:00-12:30,14:30-17:30; Sobota 10:00-13:00

Telefon: +33231482010

Strona internetowa: https://graindorge.fr

Współrzędne GPS: 49.00092,0.15222

Najnowsza aktualizacja: 13 grudnia 2025 o 18:09