Dom Masła, Sklep z nabiałem w Saint-Malo, Francja
La Maison du Beurre to sklep z nabiałem przy Rue de l'Orme w Saint-Malo, specjalizujący się w ręcznie wyrabianym maśle i wyborze serów. Masło jest ręcznie ugniatane i solone tradycyjnymi metodami, a duże pojemniki z solonym masłem są otwarcie wystawione w małym, skromnie urządzonym sklepie.
Sklep istnieje w Saint-Malo od końca lat 20. XX wieku, kiedy to był prostym miejscem, gdzie miejscowi kupowali masło do codziennego gotowania. Jean-Yves Bordier przejął go w latach 80. i przywrócił dawne metody produkcji, co ukształtowało jego obecną renomę.
Nazwa "Maison du Beurre" oznacza dosłownie "dom masła", co odzwierciedla, jak ważne masło jest w bretońskiej kuchni. Solone masło jest powodem do lokalnej dumy, a sklep podkreśla to poprzez sposób, w jaki prezentuje swoje produkty.
Sklep znajduje się w starym mieście Saint-Malo i można do niego łatwo dotrzeć pieszo, spacerując po historycznej dzielnicy. Warto sprawdzić godziny otwarcia przed wizytą, ponieważ w niektóre dni tygodnia jest zamknięty.
Masło jest tutaj formowane ręcznie w małych partiach, zgodnie z tymi samymi gestami, których używali wytwórcy masła w XIX wieku. Na specjalne zamówienia, na przykład dla kucharzy lub jako prezent, można je pakować w niestandardowe rozmiary z ozdobnymi etykietami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
