Czekoladziarnia Monako, Sklep czekoladowy i delikatesy w Monako
Chocolaterie de Monaco to maly sklep czekoladowy i delikatesy przy Place de la Visitation, w pobliżu Pałacu Książęcego. Wewnątrz ręcznie robione trufle, pralinki i tabliczki czekolady sąsiadują z kilkoma stolikami, przy których można usiąść na gorącą czekoladę lub ciastko.
Sklep został założony na początku lat 20. XX wieku przez Pierre'a Maurina, inżyniera, który kontynuował marzenie, które dzielił ze swoim przyjacielem Françoisem Riquierem, czekoladnikiem poległym w 1918 roku. Na przestrzeni lat sklep zbudował bliskie więzi z rodziną książęcą.
Chocolaterie de Monaco jest oficjalnym dostawcą dworu książęcego, co widać w niektórych produktach. Część czekoladek ma kształt małych koron, nawiązując do historii rodziny Grimaldi.
Sklep znajduje się przy Place de la Visitation, małym placu w Starym Mieście, łatwo dostępnym pieszo z Pałacu Książęcego lub Muzeum Oceanograficznego. Wewnątrz są stoliki, więc można usiąść i coś spróbować nawet przy złej pogodzie.
Gorąca czekolada w stylu włoskim serwowana w tym miejscu jest wyjątkowo gęsta, bliższa kremowi niż napojowi, i często podawana z kawałkiem ciasta. Pierre Maurin opisywał kiedyś wytwarzanie czekolady jako tajną sztukę, w której dobór składników liczy się tak samo jak zręczność rąk.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
