Pierre Bonnieu

Pierre Bonnieu to warsztat turronowy w Montélimar, gdzie rzemieślnik wyrabia słodycze, stosując metody prowansalskie w miedzianym garnkach. Przepis łączy lokalne migdały, miód i białka jaj gotowane razem, aby stworzyć gotowe produkty.

Warsztat został założony w 1988 roku, ale opiera się na przepisie z 1787 roku, reprezentując ponad dwa wieki rzemiosła cukierniczego. Ta długa historia pokazuje, jak produkcja turronów zakorzenił się w regionie na przestrzeni pokoleń.

Turrón jest częścią lokalnej tradycji świątecznej, gdzie liczy się jako jeden z trzynastu klasycznych dessertów festiwalowych. Sposób, w jaki cukierki są wykonywane w warsztacie, odzwierciedla wzory przekazywane z pokolenia na pokolenie.

Odwiedzający mogą obserwować proces wyrobu turronów od poniedziałku do piątku między 9:30 a 12:00, kiedy odbywają się demonstracje gotowania. Najlepiej przychodzić w dni powszednie, aby zobaczyć warsztat w pełnej aktywności.

Rzemieślnik pozyskuje surowce bezpośrednio od lokalnych pszczelarzy i producentów migdałów w regionie. Te bezpośrednie relacje pozwalają mu tworzyć spersonalizowane turrony, zachowując kontrolę nad jakością składników.

Lokalizacja: Montélimar

Adres: Boulevard Marre Desmarais

Godziny otwarcia: Poniedziałek-Piątek 08:30-12:30,13:30-18:30; Sobota 09:30-12:30,13:30-18:30

Telefon: +33475520159

Strona internetowa: http://lartisannougatier.fr

Współrzędne GPS: 44.55831,4.74823

Najnowsza aktualizacja: 9 grudnia 2025 o 21:28