Bert's Kitchen Garden
Bert's Kitchen Garden to restauracja we waleskiej wiosce Trefor, która koncentruje się na daniach przygotowywanych z lokalnych i sezonowych składników. Lokal pozyskuje wiele swoich produktów z przylegającego ogrodu i od regionalnych dostawców, co powoduje regularne zmiany w menu.
Restauracja została założona, aby wzmocnić połączenie między uprawą a gotowaniem oraz wspierać regionalne tradycje przygotowywania potraw. Ogród od początku odgrywał centralną rolę w koncepcji tego miejsca.
Restauracja serwuje głównie na lunch i kolację, a menu zmienia się w zależności od tego, co zostało właśnie zebrane z ogrodu. Rozsądnie jest zarezerwować miejsce z wyprzedzeniem, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że świeże składniki są dostępne w ograniczonych ilościach.
Ogród obok restauracji to nie tylko źródło składników, ale jest również widoczny podczas jedzenia, co bezpośrednio łączy doświadczenie z pochodzeniem jedzenia. Odwiedzający mogą faktycznie zobaczyć, gdzie rosną ich składniki podczas posiłku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
