La Table de l'Alpaga, Restauracja z gwiazdką Michelin w Megève, Francja
Szef kuchni Alexandre Baule tworzy dania z zimowych warzyw, ziół aromatycznych i sezonowych korzeni z regionu Sabaudii.
Restauracja zdobyła pierwszą gwiazdkę Michelin i utrzymuje to wyróżnienie do 2024 roku, otrzymując również uznanie od Gault & Millau.
Doświadczenie kulinarne następuje w uporządkowanej kolejności, gdzie warzywa odgrywają główną rolę, a mięsa i ryby służą jako elementy uzupełniające.
Restauracja działa od 20 grudnia do 5 kwietnia, serwując kolacje od środy do niedzieli między 19:30 a 20:30, przyjmując 36 gości.
Każde danie interpretuje alpejskie otoczenie poprzez starannie wybrane składniki odzwierciedlające aktualny sezon zbiorów.
Lokalizacja: Megève
Adres: 68 All. des Marmousets, 74120 Megève, France 74120 Megève 74120 Megève
Godziny otwarcia: Miércoles-Domingo 19:30-20:30
Telefon: +33450914870
Strona internetowa: https://beaumier.com/fr/proprietes/hotel-alpaga/hiver/gastronomie
Współrzędne GPS: 45.85237,6.60064
Najnowsza aktualizacja: 18 marca 2025 o 15:18
Na wysokości od 1500 do 2300 metrów w Alpach francuskich znajdują się restauracje z gwiazdkami Michelin, które kładą nacisk na produkty górskie. Od Chamonix po Val Thorens, przez Courchevel, Megève czy Saint-Martin-de-Belleville, te lokale oferują alpejską kuchnię, w której szefowie kuchni wykorzystują sery z Sabaudii, ryby z jezior, zioła górskie i mięso od lokalnych hodowców. Menu zmienia się sezonowo i odzwierciedla terroir alpejski za pomocą nowoczesnych technik kulinarnych. Format jest bardzo zróżnicowany: Le 1947 w Courchevel ma tylko pięć stolików w kameralnym otoczeniu, podczas gdy inne miejsca mają kilka sal. Niektóre restauracje, jak Les Explorateurs w Val Thorens albo Le P'tit Polyte w Les Deux Alpes, oferują bezpośredni widok na szczyty i lodowce z okien lub tarasów. Piwnice mogłyby zawierać kilka tysięcy referencji, zarówno francuskich, jak i międzynarodowych. Wielu z tych lokali, które posiadają dwie lub trzy gwiazdki Michelin, przyciąga gości z całego świata, pragnących poznać wysokogórską gastronomię w naturalnym środowisku.
Val d'Arly
7.6 km
Evasion Mont Blanc
6.8 km
Domaine du Mont d'Arbois
2.2 km
Mont Joly
7.7 km
Mont d'Arbois
5.3 km
Église Saint-Jean-Baptiste de Megève
1.5 km
Église Saint-Nicolas de Combloux
5.8 km
Mont Rond
7.5 km
Église Sainte-Marie-Madeleine de Praz-sur-Arly
2.8 km
Rochebrune
2.4 km
Téléphérique de Rochebrune
1.1 km
Tête du Torraz
5.4 km
Le Christomet
2.7 km
Borne frontière de Cordon
3.9 km
Mont Joux
5.9 km
Croix du Christ
6.7 km
Mont de Vorès
6.7 km
Église Saint-André de Domancy
7.7 km
Calvaire de Megève
2 km
Mont Géroux
7.6 km
Sommet des Salles
3.1 km
Ferme à Isidore de Combloux
5.9 km
Croisse Baulet
6.4 km
Gorges de l'Arrondine
7.4 km
Tête du Véleray
7.4 km
Ban Rouge
5.7 km
Crêt du Midi (Beaufortain)
4.7 km
Église Saint-Théodule de Flumet
7.6 kmRecenzje
Odwiedzili Państwo to miejsce? Kliknijcie gwiazdki, aby je ocenić i podzielić się swoimi zdjęciami lub doświadczeniem ze społecznością. Wypróbuj teraz! Możesz anulować w każdej chwili.
Odkrywaj ukryte skarby w każdej przygodzie!
Od urokliwych małych kawiarni po ukryte punkty widokowe – ucieknij od tłumów i znajdź miejsca, które naprawdę do Ciebie pasują. Nasza aplikacja ułatwia wszystko: wyszukiwanie głosowe, sprytne filtry, zoptymalizowane trasy i autentyczne wskazówki od podróżników z całego świata. Pobierz teraz i przeżyj przygodę na swoim telefonie!
Nowe podejście do odkrywania turystyki❞
— Le Figaro
Wszystkie miejsca warte odkrycia❞
— France Info
Wycieczka na miarę w zaledwie kilka kliknięć❞
— 20 Minutes