La Table de l'Alpaga

La Table de l'Alpaga to restauracja z gwiazdką Michelin w Megève, która specjalizuje się w sezonowej kuchni górskiej. Szef kuchni pracuje z warzywami zimowymi, aromatycznymi ziołami i korzeniami z regionu Sabaudii, przygotowując każde danie z przemyślaną starannością.

Restauracja zdobyła swoją pierwszą gwiazdkę Michelin i utrzymuje ten status od 2024 roku. Uznanie przez Gault & Millau wzmocniło jej wpływ na lokalną scenę kulinarną.

Posiłki podążają za celowym porządkiem, w którym warzywa grają główną rolę, podczas gdy mięso i ryba służą jako elementy pomocnicze. Podejście to kształtuje całe doświadczenie kulinaryczne i pokazuje inną perspektywę na to, co powinno znajdować się na talerzu.

Lokal jest otwarty od grudnia do kwietnia i serwuje wyłącznie wieczorem. Mając tylko 36 miejsc, zaleca się rezerwację z wyprzedzeniem, aby zapewnić sobie stolik.

Szef kuchni czerpie inspirację bezpośrednio z otaczającego krajobrazu Alp, nadając każdemu daniu formę interpretacji bieżących zbiorów. To bezpośrednie połączenie z górami i ich porami roku stanowi serce koncepcji.

Lokalizacja: Megève

Adres: 68 All. des Marmousets, 74120 Megève, France

Godziny otwarcia: Środa-Niedziela 19:30-20:30

Telefon: +33450914870

Strona internetowa: https://beaumier.com/fr/proprietes/hotel-alpaga/hiver/gastronomie

Współrzędne GPS: 45.85237,6.60064

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 20:06